冬蟹的做法 清蒸螃蟹

【导读】冬蟹的做法。冬蟹就是冬天的螃蟹。一般，冬天的螃蟹比较肥大，肉质更佳。冬蟹营养丰富，冬天的时候吃，可以补充身体营养，提高免疫力。我们来看看冬蟹的做法。

清蒸螃蟹

食材：

螃蟹500g、葱适量、姜适量、料酒适量。

步骤：

1、将蟹刷洗干净。

2、葱、姜切片。

3、清水中放入葱与姜片，倒入料酒，烧开。

4、将蟹五花大绑放到屉上蒸十五分钟即可。

小贴士：

也可以用酱油调汁，沾着吃。

螃蟹砂锅粥

食材：

白米饭1碗、螃蟹1只、熟虾3只、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、鲜抽适量、胡椒粉适量。

步骤：

1、准备好食材。

2、螃蟹洗净，去底盖切半，去胃待用。

3、熟虾去壳，去头待用。

4、取砂锅，放适量清水煮开，放入冷饭。

5、大火煮开，小火煮15分钟，其间要用铲子搅拌2次，防止沾锅。

6、放入螃蟹。

7、放入姜片，料酒，煮5分钟。

8、放入熟虾仁煮开，关火，焖3分钟。

9、加盐，胡椒粉煮1分钟。

10、加些鲜抽。

11、撒些葱花即可。

原文地址：冬蟹的做法 清蒸螃蟹(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/1499403758199186.shtml)