【养生厨房20180823播出】菜名：鲜果杂菌包；

【养生厨房 20180823 播出】菜名：鲜果杂菌包；

食材：沙棘果、胡萝卜、白玉菇、杏鲍菇、香菇、海鲜菇、蜂蜜、香菜

专家：沈  晨  北京中医医院脾胃科副主任医师

            杨  杰  高级烹饪大师

【今日看点】有一种水果维生素C的含量极其丰富，是普通猕猴桃的4到6倍，是青椒的7到10倍，是柠檬的20倍以上，这就是沙棘果。沙棘果不仅维生素C含量丰富，还有很多养生作用，今天的养生专家沈老师就推荐我们用它搭配蘑菇，一通一补来活血化瘀、补益身体。到底用普通的菌菇如何做出鲜美味道，沙棘果的使用又有哪些需要注意的地方呢？我们一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下。

步骤1:首先将洗净的四种蘑菇下锅煎制，可以选择市场上常见的白玉菇、海鲜菇、香菇、杏鲍菇、其中杏鲍菇切大片煎即可。

步骤2:蘑菇煎至表面金黄，取出放凉备用。胡萝卜提前上锅蒸熟碾成泥备用。

步骤3:破壁机中加入沙棘果打碎，再加入胡萝卜泥和蜂蜜打匀，盛出备用。

步骤4:放凉的四种蘑菇切碎成小丁，加香菜、酱油、蚝油、香油、盐、糖搅匀。

步骤5:越南春卷皮泡软后，包裹蘑菇馅，用香菜茎系好，沾沙棘果酱食用即可。

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