香辣牛蛙该怎么做 教你做正宗川菜做法

发表日期:2018-01-17 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】香辣牛蛙该怎么做?在四川随处可见的就是香辣的做法,其中香辣牛蛙非常的有名,基本上每个店里都有这道菜,那么香辣牛蛙该怎么做?一起和小编去看看吧!

香辣牛蛙该怎么做

准备材料:牛蛙500g、辣椒适量、葱姜蒜适量、料适量、酱油适量、油适量.

1.首先把牛蛙挨个洗净,把上身和腿都砍断,均匀的放入碗中.

2.放入酱油和料酒,手抓一下,抓均匀以后让它浸泡腌半小时.

3.然后再把葱姜蒜全部切成沫,辣椒切成块状,准备好花椒放入盘中备用.


4.然后在锅中放入少许的油,开大火把油烧开.

5.然后在把准备好的花椒放入油中,在把辣椒酱放入油中均匀调匀.

6.这就是调制好的辣椒酱.然后产出备用。

7.在往锅中放入适量的油,放入姜和蒜炒一番后放入牛蛙。


香辣牛蛙该怎么做 

8.把牛蛙均匀爆炒5分钟,在放入辣椒.

9.再炒2分钟后放入调至好的辣椒酱,这样再炒个5分钟就可以上锅做好了。

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