干蒸烧卖的做法 爽口不腻的广式点心

发表日期:2017-11-17 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】干蒸烧卖的做法有哪些?烧麦是一种常见的早点,很多地方都有卖,而广东的干蒸烧卖也是非常不错具有代表性的一道点心哦。那么,干蒸烧卖的做法有哪些,怎么做好吃?一起和99养生堂小编来干蒸烧卖的做法介绍吧!

干蒸烧卖的做法

做法一

原料:糯米400g、广式饺子皮50-60张、广式腊肠7根、香菇15朵

酱料:生抽3大勺、白糖3小勺、辣椒粉2大勺、甜辣酱2大勺(可选)、盐2小勺、水大半碗

广式糯米烧卖的做法


1.提前将糯米泡水8-12小时,沥干水分后放上蒸锅大火蒸40-60min蒸熟(蒸熟的糯米没有白芯儿,难嚼烂)。

2.提前用温水将香菇泡发(泡发的水别倒掉,待会儿煮馅儿用),将腊肠、香菇切丁。

3.腊肠丁、香菇丁下锅,炒香后加入全部的酱料。


干蒸烧卖的做法

4.炒匀后,加入大半碗水,煮开后将蒸熟的糯米放入。

5.干爽的糯米会将汁水吸饱,然后放凉待用。

6.等糯米馅儿温度降到室温后,开始包烧卖。

7.在饺子皮四周都抹上水(现做的饺子皮就不需要这步),将糯米馅儿放中间。

原文地址:干蒸烧卖的做法 爽口不腻的广式点心(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/guangdongxiaochi/1510873335206988.shtml)

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