干烧冬笋该怎么做 京菜教你完美演绎

发表日期:2017-12-31 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】干烧冬笋该怎么做?干烧冬笋是一种非常常见的北京做法,相信很多去过北京的人都有吃过,它的味道和我们其他地方做的有点不一样,那么干烧冬笋该怎么做?一起和小编去看看干烧冬笋该怎么做的介绍吧!

干烧冬笋该怎么做

主料:胡萝卜

辅料:青豆 冬笋

调料:白糖 料

1.冬笋切片,剞十字花刀后切粗长条,冬菇、胡萝卜切丁,郸县豆瓣剁碎,葱姜切末,冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出


2.用葱末呛锅,下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来,再投全部原料,烧开后用小火煨10分钟,改中火收汁,至汁尽油清时装盘即成

营养解析

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。


干烧冬笋该怎么做

本菜谱的营养成分

锰0.69毫克、铜0.08毫克、硒0.44微克、锌0.64毫克、铁2.5毫克、镁13毫克、钠4.6毫克、钾379毫克、磷49毫克、钙17毫克、核黄素0.09毫克、硫胺素0.05毫克、膳食纤维6.6克、碳水化合物6.7克、蛋白质2.6克、热量11卡.

原文地址:干烧冬笋该怎么做 京菜教你完美演绎(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jingcai/1514674969210358.shtml)

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