南瓜鸡蛋羹如何做 教你做最嫩鸡蛋羹

发表日期:2017-12-15 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】南瓜鸡蛋羹如何做?鸡蛋羹在我们的生活中很常见,相信很多人都有吃过,那么南瓜鸡蛋羹大家知道吗,南瓜鸡蛋羹如何做?一起和小编去看看南瓜鸡蛋羹如何做的介绍吧!

南瓜鸡蛋羹如何做

用料

小南瓜1个、鸡蛋1个、水50克、食盐1、5克、3克、香油几滴。

做法

1、小南瓜洗净,顶部切去1/4,用小勺把籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1厘米左右的厚度。


2、鸡蛋打入碗内,加入温水,温水和蛋液的比例为1:1,这样的比例做出来才会好吃哦。

3、加少许盐进行调味,沿一个方向,将蛋液与水打散。

4、用小滤网过滤蛋液,除去筋头,将蛋液倒入南瓜盅内。

5、盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上穿几个孔。


南瓜鸡蛋羹如何做

6、锅中水烧开,将南瓜盅放入锅内,大火蒸1~2分钟,转小火再蒸8分钟左右即可,真的很美味。

7、依据个人口味,加适量香油和醋调味,也可加香葱末,趁热享用吧。

小贴士

1、打好的蛋液过筛,可以去除泡沫。

2、蒸的时候加盖一个碟子或者保鲜膜,这样是为了防止蒸汽滴入碗中出现小窝。

原文地址:南瓜鸡蛋羹如何做 教你做最嫩鸡蛋羹(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/yangshengtang/1513292513209227.shtml)

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