东坡肉的做法 给你纯正浙菜

发表日期:2018-02-11 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】东坡肉的做法是怎么样的呢?随着大家生活条件的变好,大家对于吃的要求也越来越多了,而我国地大物博,有着众多的菜系,其中浙江菜是江浙地区比较受欢迎的一个菜系。说起浙江菜,自然少不了东坡肉这道大名鼎鼎的菜了。那么你知道东坡肉要怎么做吗?下面小编就为大家带来东坡肉的做法,给你纯正的浙江菜!

东坡肉的做法

主料:五花肉

辅料:白糖、黄、酱油、大葱、生抽、生姜


做法步骤:

1、把五花肉洗干净,清理好猪皮上的毛,然后用刀切成适当大小的肉块,肉块肥瘦相间

2、把切好的五花肉块过热水焯一遍,肉块差不多快熟的时候捞出来

3、准备一个砂锅,在砂锅里铺上香葱和生姜片

4、把肉块的猪皮那面向下,放在生姜和香葱的上面


东坡肉的做法 给你纯正浙菜

5、接着在肉块上撒上白糖,加入适量的黄酒、酱油和生抽,最好均匀的附着在肉块上

6、倒入一点点的清水,然后将砂锅放在大火上烧

7、砂锅里的水煮开以后。盖上锅盖,转小火慢慢的煮上半两个小时

8、煮好以后关火,把肉块的肉片那面翻上来朝上,继续盖上盖子,闷上一晚上

9、第二天要吃的时候取出肉块,大火蒸上半小时就可以吃了

本篇文章版权归99养生堂所有,未经许可,谢绝转载。

原文地址:东坡肉的做法 给你纯正浙菜(http://www.99yangshengtang.com/zhurou/1518305888213410.shtml)

在本页继续加载

随机文章

栏目排行

经络穴位大全

中药大全