龙抬头南北方吃什么食物

因为人们生活在不同的地方,所以说很有可能对于同一个传统节日会有不同的了解。而在龙抬头这天,南北方所吃的食物也是不同的,那么,龙抬头南北方吃什么食物呢?

1、南方吃猪肉

南方这一天也分祭肉,聚众宴饮,奏乐欢娱。社祭作为民众欢聚节日的习俗,在龙抬头这天也会上演。《广州府志》引《番禺志》载:“二月二日土地会,大小衙署及街巷无不召梨园奏乐娱神。”昔日那祭社的盛况及人们聚众宴饮的欢娱场面,在这些记载中可见一斑。

2、南北方吃饺子

饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。

3、北方吃驴打滚

老北京的习俗,人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润,有“财源滚滚”的吉祥含义。

4、北方吃焖子

在天津,二月二必吃的美食,必定是焖子,分为绿豆面的和地瓜面的,一种绿色一种灰紫色。但是煎出来都是透明色的,外脆里嫩,配上秘制的蒜泥麻酱,加上酱油等调制而成的酱汁,那就是决定的美味了。

5、南方吃撑腰糕

江浙沪地区在二月二这天保留着吃“撑腰糕”的习俗,有把腰撑住的寓意,意思是吃了糕,当年里就不会腰酸背痛了。

6、北方吃“春饼”

二月二日既然是龙抬头之时,许多食品就与龙牵扯在一起。北京民俗食品,一种烙得很薄的面饼,又被叫做薄饼。北方地方还时兴品尝面条、水饺等。每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”。

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