夏季饮食该注意什么 四个原则助你百病不侵(2)

　　3、补充维生素

　　维生素是人体必须的一种营养元素，它的种类有很多，常见的就有维生素A、B、C等，而在炎热的夏天，很多朋友会出现食欲下降、厌食挑食、精神不振等情况。其实这些症状的出现和维生素的缺乏有着很大的关系。

　　在汗液排出的同时，维生素B2也会随之而流出，而维生素B2的主要功能是参与身体的代谢以及为其它器官提供足够的能量，如果体内的含量不足，那么很容易出现头晕、面色枯黄等和贫血相关的现象。

　　所以及时的补充维生素在夏天是一件非常重要的事情，它不仅可以帮助人们锁住体内的各种营养成分，延缓水分流失的速度，而且还可以维持人体正常的身体机能，让人们拥有一定抵御高温的能力。

　　4、少吃冷的食物

　　炎热的天气不仅会让人感到异常的烦躁，而且会对人的饮食选择产生不小的影响。大街小巷的各种冷饮卖的很是火爆，冷菜摊上的菜肴也常常供不应求。但是这些食物应该怎么吃，能吃多少却很少有人关注。在吃了这些食物后虽然可以给人带来不错的味觉享受，但是频繁的吃这些食物却有可能对身体健康产生很大的危害。

　　举例来说，有些人喜欢喝一些冰镇的饮料。其实，这些冰镇饮料中的水分子大部分处于聚合状态，分子团大，不容易渗入细胞。而温热的饮料中单分子多，能迅速渗入细胞，缓解细胞缺水的状态。因此，冰水或冰饮料的解渴效果反而不如热茶。而且，冰饮料虽然会带来暂时的舒适感，但大量饮用会导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发重度中暑。

　　另外，冰镇的饮料、冰水以及冷饮等的温度一般要比肠胃内温度低二十度到三十度，如果一下子吃让大量冷饮进入腹中，很容易对肠胃产生非常大的刺激，从而引起血管收缩、黏膜缺血，同时也会减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛、腹泻等现象的发生。

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