3.锅内烧开水,放入盖好盖子的鸡蛋液蒸5-7分钟左右。
4.码上腌制好的小鲍鱼再蒸5分钟就可以了,起锅前趁热淋点鲍鱼汁会更美味。
一品鲍鱼
材料:鲍鱼8只,盐适量,姜蒜适量,葱段适量,老抽1勺,料酒1大勺,白糖适量,鸡汤3碗
做法:
1.用盐将鲍鱼搓洗一遍,洗去粘液,取出肠肚。
2.锅内加姜葱,葱段和料酒烧开约30分钟。
3.加入鲜鲍鱼,转小火继续煨45分钟。
鲍鱼能空腹吃吗
4.加入鸡汤,糖,酱油,食盐,料酒烧上色,不停搅拌淋在鲍鱼上,到汤汁浓稠时用淀粉水勾芡即可。
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