步骤2:锅上火,注油烧热,下姜末炝锅,煸炒出香味,然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大,使蚕豆充分受热。加水焖煮一小会,一般来说,水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿,嫩蚕豆焖的时间不必太长,蚕豆起“黑线”后,可多加些水,盖锅时间也需长一些。
做法三
材料
蚕豆300克,鸡蛋2个、盐。
做法
1、蚕豆用开水煮7成熟。把蚕豆的皮剥了,鸡蛋打散。
2、锅里放调和油把鸡蛋炒熟,哈散再把蚕豆放下去炒,炒几十秒就放盐起锅。
做法四
食材明细
蚕豆250克、鸡蛋两个、火腿肠一根、姜块适量、盐适量、糖适量、白胡椒适量
蚕豆炒鸡蛋的做法
1、蚕豆剥去外衣,焯水。
哺乳期能吃蚕豆吗
2、鸡蛋打散,炒出。
3、一汤匙油爆香姜块,放入蚕豆火腿肠,炒一会,放糖。
4、放半碗水,煮一会,汤汁不要完全干,放盐,胡椒粉,鸡蛋,炒均匀即可。
5、简单好吃,清爽下饭。
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