孕妇可以吃大白菜吗 适合孕妇吃的白菜做法(2)

4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。

5、放入白菜翻炒一下， 最后调入盐和鸡精即可!

小诀窍

1、豆腐焯水，能够去豆腥味儿。

2、白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。

3、白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了。

做法二

主料：大白菜(白梗)100克，北豆腐100克

辅料：虾米25克

调料：植物油15克，盐4克，味精2克，胡椒粉3克，大葱5克，姜3克

步骤

孕妇可以吃大白菜吗

1.将大白菜洗净，切成块;

2.北豆腐洗净，切成块;

3.葱姜切细末;

4.海米(虾米)用开水泡片刻;

5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。

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