黑豆豆浆的多种做法(2)

黑豆豆浆

大豆中含有丰富的优质蛋白质，而蛋白质是组成人体的主要物质，是人体生命活动的物质基础，恩格斯指出：“生命的基本特征就是蛋白质化学成分经常地自我更新。”蛋白质含量高达40%左右，黑豆可达50%，是瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。黄豆蛋白质中的氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸，属于完全蛋白，每100克黄豆中约含铁质11毫克，含磷480毫克，还含有维生素A、B1、B2、D、E等，被人们称为“植物肉”、“绿色乳牛”、“豆中之王”。大豆加工成鲜豆浆，其结构状态发生了改变，蛋白质游离程度大大提高，提高了吸收率。据科学测试，鲜豆浆消化吸收率高达95%，远高于煮大豆(65%)、全脂豆奶(80%)、脱脂豆奶(85%)等。

食材明细：黑豆适量、黄豆适量、糖适量

黑豆豆浆

步骤

1.黑豆、黄豆适量，洗净

2.放豆浆机中加水到水位线

3.选择干豆键，按开始就可以了

4.打好了，倒入碗中，加适量糖搅匀即可饮用

黑豆豆浆做法小贴士

1、个人觉得豆子不要泡，这样营养就没有了，要是连泡豆子的水一起打豆浆，水泡豆子也好几个小时了，那水也不新鲜了

2、豆渣我一般不滤掉，一起喝了，豆渣也是很好的

原文地址：黑豆豆浆的多种做法(2)(http://www.99yangshengtang.com/heidou/142755453262439.shtml)