黄豆的做法 黄豆汤的做法

【导读】黄豆的做法有哪些？黄豆的营养价值非常高，而且做法也不一样。尤其是黄豆汤味道非常的好，那么黄豆怎么做好吃？接下来就来和小编一起看看黄豆的做法。

骨头黄豆汤

原料：猪大腿骨500克，黄豆100克，精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。

骨头黄豆汤的做法

1．每根猪大腿骨用刀背斩成两段，放开水中焯一下，捞出洗净，黄豆放入清水中浸泡至软。

2．大沙锅内放入猪大腿骨、葱、姜块(拍松)、料酒、清水，旺火烧沸撇去浮沫，放入黄豆，烧沸后转慢火焖煮两小时，拣出香葱、生姜不用，加入精盐、味精，继续焖煮半小时，撒入葱花、胡椒粉，盛入大汤碗即可。

黄豆瘦肉汤

原料：瘦猪肉100克，黄豆80克，鸡汤600毫升，蒜苗30克，酱油5毫升，料酒4毫升，香油3毫升，盐2克。

黄豆瘦肉汤的做法

1．黄豆在清水中泡发，然后洗净。

2．煮一锅清水，文火将黄豆煮烂，捞出后控水备用。

3．瘦猪肉洗净去筋和膜，切成细丝，在沸水中焯熟。

黄豆的做法 黄豆汤的做法

4．蒜苗去根，切成4厘米长备用。

5．锅中倒入鸡汤，加上料酒、盐、酱油，武火将鸡汤煮沸，加肉丝、黄豆，再用文火慢慢炖，熬制汤汁浓稠时，将蒜苗放入锅中，蒜苗熟后，淋上香油即可。

鸭子炖黄豆

材料：鸭半只，黄豆200克

调料：姜5克，上汤750毫升，盐、味精各适量

原文地址：黄豆的做法 黄豆汤的做法(http://www.99yangshengtang.com/huangdou/1466785387153853.shtml)