茶水煮饭能治病 了解茶水的五大妙用

　　【导读】很多人喝茶都喜欢放茶叶，喝茶也是一种养生的方式，茶叶里面也含有很多对人体非常好的物质，那茶除了喝还有什么妙用吗？下面就一起来看下吧。

　　茶水绝妙用途

　　1、茶水蒸煮米饭

　　茶水烧饭有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病，防治消化道肿瘤，防止龋齿的作用。

　　茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1克至3克，用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)。将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。

　　将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。加米后水锅沸腾而改为文火，蒸气减少，维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30%，煮出的米饭口感更好。在煮饭水里加几滴沙拉汁，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。

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