防治肝病的二十五款实用药膳(3)

丹参烧田鸡

　　13、丹参烧田鸡

　　原料：田鸡400克，植物油、葱、姜、丝、黄酒适量，丹参20克，草蔻3克，陈皮6克，三七6克，酱油、盐、白糖适量。

　　做法：取田鸡400克去皮及内脏洗净，以少许植物油、葱、姜、丝、黄酒过油备用。另用丹参20克，草蔻3克，陈皮6克，三七6克清水煮后兑入田鸡中，加酱油、盐等调味品同焖烧，加少许白糖收汁。

　　功效：可用于慢性肝病有血瘀、出血者，具有理气活血、养血止血的功效。

　　14、精炖甲鱼

　　原料：甲鱼1只，枸杞子、淮山药、女贞子、熟地各30克、黄芪15克，大枣10枚，料酒、盐、生姜适量。

　　做法：取甲鱼一只去肠杂及爪甲，加枸杞子、淮山药、女贞子、熟地各30克、黄芪15克，大枣10枚，入砂锅加水适量烧开，加料酒、盐、生姜，改小火炖2小时。食肉、大枣和山药，喝汤。

　　功效：用于慢性肝炎，早期肝硬化。具有补肾益肝、滋阴养血的作用。

猕猴桃根炖肉

　　15、猕猴桃根炖肉

　　原料：猕猴桃根100克，白花蛇舌草50克，瘦猪血250克。

　　做法：取鲜猕猴桃根100克，白花蛇舌草50克，瘦猪血250克，加水同炖至肉烂，食肉喝汤。此外，癌肿疼痛也有用败酱草煮鸡蛋，斑蝥去头足纳入鸡蛋烧熟吃鸡蛋等方法。

　　功效：具有解毒、利湿、活血清热的作用。可用于肝癌患者。

　　16、红枣花生汤

　　原料：红枣、花生仁、红糖各50克。

　　做法：取红枣、花生仁、红糖各50克，水煎服。每日1次，连服30天。

　　功效：可降低血清谷丙转氨酶，适用于急慢性肝炎。

桃仁粥

　　17、桃仁粥

　　原料：桃仁15克，大米50克、红糖适量。

　　做法：桃仁15克，水泡后，研汁去渣与大米50克、红糖适量共煮成稀粥，每日服l～2次。

　　功效：此方有活血化瘀、润肠通便之功效，用于急性肝炎、早期肝硬化有瘀血症者。

　　18、蒜鱼汤

　　原料：黑鱼250克，大蒜100克。

　　做法：取黑鱼250克去肠杂洗净，大蒜100克去皮，加水适量，入锅蒸熟即成，无盐取食。

　　功效：可用于辅助治疗肝硬化腹水、慢性肾炎水肿等。

原文地址：防治肝病的二十五款实用药膳(3)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/144074562888422.shtml)