糯米饭的功效与作用 补血效果好(2)

螃蟹糯米饭

主料：青蟹3只(约900g)，糯米200g、青豆1把、胡萝卜1/2个、玉米1个、香菇6个、姜3片

配料：色拉油2汤匙、生抽3汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙

螃蟹糯米饭的做法

1、糯米提前3个小时，用清水泡发。

2、香菇提前半个小时，用清水泡开，切成丝。

3、将绑着绳子的螃蟹，用毛刷刷其身子及蟹脚，用清水冲干净后;先用刀将其大腿切下(避免咬手)，再用小刀掀开蟹背面的软壳(公的是三角形，母的是半圆形)，从软壳连接出入手，掰开蟹壳，去除蟹腮等杂物，再将螃蟹剁成四块。

4、玉米剥开，取出玉米粒。

5、青豆洗净。

6、红萝卜去皮，切成粒。

7、姜洗净，切成姜丝。

8、将糯米放进玻璃热锅。

9、再放入玉米、青豆和红萝卜。

10、放入螃蟹。

11、热锅下油，将姜丝和香菇用小火煸出香味后;下生抽、料酒和糖，大火煮开，倒入步骤“10”的玻璃锅。

12、加入能高过糯米和玉米、青豆及红萝卜的清水(象平时煮米饭一样加入清水就好)。

13、大火煮开后，马上转小火，约半个小时就可以享受用美味的螃蟹糯米饭。

原文地址：糯米饭的功效与作用 补血效果好(2)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/1491541377191391.shtml)