木瓜有什么好处 木瓜的营养价值(全文)

【导读】木瓜有什么好处，木瓜的营养价值。经常吃木瓜有什么功效作用，食用木瓜具有丰富的营养价值。了解木瓜有什么好处，木瓜的营养价值。

木瓜有什么好处

水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。

木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

木瓜的营养价值

1、木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。

2、木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。

色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。

3、木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。

4、木瓜含有番木瓜粗纤维，钙，铁及多种维生素，维生素中包括维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C等11种，维生素B6含量较高，维生素E和维生素c比较丰富。

5、木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。

木瓜的食用效果

1、健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4、补充营养

有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛

具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

木瓜的食用禁忌

不适宜孕妇、过敏体质人士。

木瓜的搭配宜忌

宜：

木瓜 + 牛奶，美容养颜

木瓜 + 带鱼，补气养血

木瓜 + 香菇，降压减脂

木瓜 + 莲子，对缓解高血压 冠心病有一定的疗效

忌：

木瓜 + 虾，腹痛头晕，食物中毒

木瓜的选购

买回的木瓜如果当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。

选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。

如果不新鲜的瓜会发苦。瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多.

木瓜的存储

木瓜最好先买先吃，不宜冷藏，如果买到的是尚未成熟的木瓜也可以用纸包好，放在阴凉处1~2天后食用。

木瓜的烹饪小技巧

生木瓜或半生的比较适合煲汤，可以切成丁或块;此外还可以刨成片或丝放一些糖醋做成酸料慢慢吃。

木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜会尿多，可以简单加工一下来吃。

通过上文关于木瓜的一些相关介绍，相信大家对木瓜的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。

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