无花果有什么好处 无花果的营养价值(全文)

【导读】无花果有什么好处，无花果的营养价值。无花果含有丰富的营养价值，食用无花果需要注意什么。了解无花果有什么好处，无花果的营养价值。

无花果有什么好处

无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。

而且无花果具有极高的药用价值，它的果实中含有大量的果胶和维生素，此外无花果还含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。

无花果的营养价值

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

无花果的功效与作用

消化不良、不思饮食;阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛。

如何挑选无花果

挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多;

其次尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜;

再次，可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的;

最后，要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。

无花果的制作技巧

制作指导：

1、无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴;

2、将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。

无花果的保存方法

3天，用报纸包好再放进冰箱，这样可以保存几天。

新鲜的无花果很难久存，建议制成无花果干、果脯、果酱、果汁等。

无花果的食用禁忌

脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。

无花果的适合体质

平和质体质;

一般人群均可食用。

通过上文关于无花果的一些相关介绍，相信大家对无花果的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。

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