芡实粳米白果粥 白果的营养价值(全文)

【导读】芡实粳米白果粥的做法是什么？生活中我们常用来煮粥喝，那你知道芡实粳米白果粥的做法吗？下面小编就来给大家介绍一下芡实粳米白果粥的做法。

芡实粳米白果粥

主料：芡实米30克,粳米30克

辅料：白果（干）10克

调料：盐3克

做法：

1.将白果去壳洗净；

2.芡实、粳米洗净；

3.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥。

小贴士：

固肾补脾、泄浊祛湿；

慢性肾炎属肾虚湿盛者，或肾病乳靡尿，症见小便淋浊，尿中蛋白久不消除，亦治肾结核；白果有毒，一次用量不能太多。

芡实粳米白果粥

小帖士-食物相克：

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

白果的营养价值

1、白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，营养丰富。

2、每100克干白果中含有蛋白质13.4克、脂肪3.0克、糖71.2克、热量1525.7千焦、钙19.0毫克、磷427毫克、铁2.9毫克、胡萝卜、素0.22毫克、尼克酸2.6毫克。

3、每100克白果中含蛋白质6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纤维1.2克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，蔗糖5.2克，还原糖1.1克，钾19毫克，钙10毫克，磷218毫克，铁l毫克。

女人吃白果的好处

1、抑菌杀菌。

白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

2、镇咳平喘。

因为白果中的维生素D2是脂溶性的，所以连油脂一起食用，较容易被吸收，也可提高镇咳效果。治疗咳嗽以砂糖调味的水煮白果为佳，气喘则用熬煎的，每日各吃10粒左右即可。

3、降脂。

一般认为，白果若吃太多就会流鼻血，因为它是很强的滋补品。白果的成分中，以糖质为最多。

芡实粳米白果粥

它占白果所有营养成分的百分之三十五，糖质中大都是淀粉，但脂肪含量很少，这在坚果类中是很少见的，所以白果具有降脂瘦身的功效。

4、抗涝抑虫。

白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。

原文地址：芡实粳米白果粥 白果的营养价值(全文)(http://www.99yangshengtang.com/jingmi/1500161169200040.shtml)