鸡肉是凉性还是热性 咖喱鸡肉饭的做法(全文)

【导读】鸡肉是凉性还是热性?鸡肉是一种常见的肉类，肉质鲜美好吃。那么，鸡肉是凉性还是热性，鸡肉怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看鸡肉是凉性还是热性的介绍吧!

鸡肉是凉性还是热性

鸡肉是属于温性的，能温中补脾，益气养血，补肾益精，但是不要食用过多的鸡头和鸡腚尖，而且鸡肉的蛋白质是和我们人体所需的蛋白质最接近的之一。

咖喱鸡肉饭的做法

做法一

材料

主料：鸡胸肉，土豆，洋葱，胡萝卜

辅料：盐，酱油，鸡精，咖喱块

鸡肉是凉性还是热性

做法

1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可!

2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜。最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。

4.做完后盖上锅盖闷3―5分钟后味道更佳。

5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

做法二

材料

好侍百梦多咖喱一盒(100克)，鸡腿3个(350克)，土豆一个(250克)，洋葱半个(200克)，胡萝卜100克，清水500克

做法

1.鸡腿斩小件，土豆和胡萝卜削皮后切小件，洋葱切小件。

2.锅里放油，烧热，把全部材料放进锅里，稍煎一下再翻炒均匀。

3.翻炒至鸡肉变色，加入500克清水。

鸡肉是凉性还是热性

4.大火煮开，转小火，撇干净浮沫。

5.小火煮10分钟以后，关火，放进100克的好侍百梦多咖喱块。

6.用锅铲搅拌，至咖喱完全融化。

7.重新开小火，炖煮5分钟至咖喱浓稠即可。

8.撒上一点葱花，跟米饭摆在一起(或把咖喱鸡肉直接浇在米饭上面)，就成为香浓美味的咖喱鸡肉饭了。

做法三

材料

肉：牛肉，猪肉，鸡肉

菜：土豆，胡萝卜，洋葱

料：食用油，盐，咖喱粉

做法

1.锅里放油，炒肉。

2.放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐)。

3.菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。

4.菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

鸡肉是凉性还是热性

5.继续煮上5分钟。

6.米饭另做，浇上菜和汤。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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