蓝莓和黑加仑的区别 蓝莓怎么吃好(2)

四、营养成分不同

黑加仑这种水果可谓是人体所需营养素的“大集合”，人体所需的氨基酸在黑加仑果实中一应俱全，黑加仑的鲜果也含有极其丰富的维生素，尤其是维生素c的含量比一般的水果都高得多，除此之外，还有钙质的含量，堪称水果之冠。黑加仑有预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等功效。因此也不难理解为什么当我们要给幼儿或者中老年人送礼时，要选择黑加仑了。

蓝莓最大的特点在于花青素的含量很高，具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。不少人选择服用蓝莓的果汁来延缓身体神经的衰老，同时心脏功能也会更加强大。现在也有中医的研究指出，蓝莓对防癌也有着奇特的功效。

蓝莓冰激凌

用料：蓝莓240克、蛋黄2个、细砂糖80克、牛奶200ml、淡奶油200ml

做法

1、准备原料

2、将蛋黄打散

3、牛奶倒入锅中

4、牛奶中加入白砂糖

5、锅中加入1/3小勺的盐

6、加入蛋黄，小火加热，边加热边搅拌

蓝莓和黑加仑的区别

7、锅中的液体快要沸腾的时候，马上关火，倒入淡奶油，搅拌均匀

8、然后将锅中的液体过滤一下

9、将蓝莓在搅拌机中打成蓝莓果浆

10、等液体完全冷却后，倒入蓝莓果浆

11、搅拌均与成冰激凌液，放入冰箱冷冻室，等冰激凌结冰后取出来用搅拌机搅打均匀，再放回冰箱继续冷冻，再次结冰后，取出来再次搅打均匀，如此反复2-3次，就好了

12、自制的蓝莓冰激凌就完成了

原文地址：蓝莓和黑加仑的区别 蓝莓怎么吃好(2)(http://www.99yangshengtang.com/lanmei/1469320684167399.shtml)