蓝莓酸奶蛋糕 蓝莓的十大功效(全文)

【导读】蓝莓酸奶蛋糕怎么做？水果蛋糕是很常见的甜品，而蓝莓做蛋糕也非常的好吃，那你知道蓝莓酸奶蛋糕怎么做吗？今天小编就给大家介绍蓝莓酸奶蛋糕的做法。

蓝莓酸奶蛋糕

蛋黄+植物油+酸奶搅拌均匀

筛入低粉翻拌成均匀无颗粒的蛋黄面糊冷藏备用

将蛋白打发至湿性发泡

取1/3的蛋白舀进蛋黄糊中拌匀

把拌匀的蛋黄糊倒回至剩余的蛋白中翻拌均匀

将蛋糕糊倒入到8寸圆模中轻震几下表面均匀的放上蓝莓

模具放在注了凉水的烤盘中，放入预热155度的烤箱，下层上下火70分钟，烤好后烤箱中焖20分钟再取出

蓝莓酸奶蛋糕

蓝莓的十大功效

1.能够增强人体免疫力

蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。

2.有助于提高记忆力

常吃蓝莓可以提高大脑的活力，因为蓝莓中富含类黄酮，这种物质能够缓解老年性记忆衰退。

3.保护视力

研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

4.有益心脏健康

蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

5.能够降低血糖

糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

6.有效预防癌症

蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。

7.防止膀胱炎

蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。

8.对治疗便秘非常有效

蓝莓酸奶蛋糕

1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

9.强壮骨骼

蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

10.减掉肚子上的赘肉

蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重，而且蓝莓热量低，吃多了也不会发胖的。

原文地址：蓝莓酸奶蛋糕 蓝莓的十大功效(全文)(http://www.99yangshengtang.com/lanmei/1503443392202031.shtml)