蓝莓冻芝士做法 蓝莓的膳食价值(全文)

【导读】蓝莓冻芝士做法是什么？蓝莓冻芝士是也特别好吃的甜品，但是有多少人知道蓝莓冻芝士做法呢？别担心，今天小编就来教大家蓝莓冻芝士做法。

蓝莓冻芝士做法

用料：

奥利奥饼干（去夹心后重量）60g；黄油25g；奶油奶酪100g；淡奶油100g；吉利丁片5g；牛奶15g；蓝莓酱20g；细砂糖30g。

做法：

奥利奥饼干去掉夹心，料理机打碎，黄油融化成液态；将黄油倒入奥利奥饼干碎中搅拌均匀；模具外面包一层锡纸；将奥利奥铺在模具底部，压平。

吉利丁片用冷水泡软；捞起放入一个碗中，加入牛奶，微波炉加热十几秒后取出搅拌一下就完全融化了；奶油奶酪加15g细砂糖用打蛋器打至顺滑的状态；加入融化好的吉利丁牛奶液搅拌均匀。

淡奶油加15g细砂糖打发至6分发，即出现形状即可，将淡奶油和奶油奶酪混合均匀；糊糊分两份，一份加入蓝莓酱搅拌均匀；先在模具中倒入白色糊糊，震一下，放入冰箱冷冻20分钟取出；再倒入紫色糊糊放入冰箱冷藏2小时；取出，用电吹风沿着模具吹一圈，就能轻松脱模了；表面装饰上蓝莓。

蓝莓冻芝士做法

蓝莓的膳食价值

蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高。

还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。

蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的水果。

花青素可以保护眼睛蓝莓中含量非常高的花青苷色素对人体的眼睛具有很好地保养的作用，它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩!

医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。蓝莓中富含丰富维生素、矿物质和纤维元素等营养成分，多多食用蓝莓可以提高人体免疫力，提高人体素质。

另外蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。

另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。

蓝莓冻芝士做法

蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果。

同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘。

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