天寒地冻肚子空 各地区经典火锅进击味蕾(3)
发表日期：2016-05-12 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
秘制老鸭锅
汤底以中药及八斤重的老鸭熬成，清甜可口。
昆布海鲜火锅
昆布火锅的主要材料都是来自日本，材料是火锅的肉体，它吸取汤底的精华也保留自己的味道。汤底是火锅的灵魂，日本火锅更讲究汤底的原汁原味和营养功效，因此多以昆布、柴鱼或味噌为主，汤头清淡，突显材料原有的美味。日本人认为美味的汤底，等于提供火锅材料一个美好的舞台，这样接下来的味觉表演更能达到完美。
韩式牛肋骨汤锅
层架内有牛肋骨片、蔬菜、鱼丸等，牛肋骨汤底散发人参香味。其实吃韩牛体现了韩国人的一种自信自豪的民族意识和情感。朋友说，韩国人把最好的东西留给自己，其次才出口，不像中国人正好反过来。我忽然觉得，这包含着温馨色彩的店名“幸福韩牛”，似乎可以代表韩国人其乐融融的幸福指数。
原文地址：天寒地冻肚子空 各地区经典火锅进击味蕾(3)(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/shehuiwanxiang/1463047231144192.shtml)
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