这次真不是地图炮 吃货眼中你的家乡是什么样

　　之前小编搬运了一篇名为《地图炮的胜利 盘点自己眼中和别人眼中的家乡》的文章，由于在文章之中乱开地图炮各种地域黑被各位“游民志士”喷的体无完肤，之前甚至有读者说：我随意猜了一下，这帖子的编辑肯定是李宇圏；然后我一看，果不其...弄得小编也很是尴尬。，小编痛定思痛，想了想，还是搞一搞温和的文章吧，不然每天被人喷也不是个事情，那么下面请看：吃货眼中你的家乡。

吃货眼中的广东: 盐焗鸡

　　盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。

　　其外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩，老少皆宜。经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的功效。由于这些工艺和配料的完美结合，盐锔鸡不仅口味独特，而且营养丰富，令人赞口不绝，入齿难忘。

吃货眼中的广西----柠檬鸭

　　柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。

　　柠檬鸭肉酸酸辣辣，味浓而冲，第一口感觉强烈，第二口开始就不能停箸。鸭肉香脆有肉感，

　　柠檬鸭不软不腻不臊，带有特别的柠檬香气。柠檬鸭的酸香辣气并不仅仅是柠檬的功劳，实际上在爆炒的时候要放入酸辣椒、酸芥头、酸姜、蒜泥等。临出锅前加入咸柠檬和紫苏，咸柠檬要去籽，最后才放进去，不然煮久了会苦，也把那种清香挥发掉了。

吃货眼中的湖南:剁椒鱼头

　　剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

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