口水流到屏幕上了 让人把持不住的美食的秘密(9)
发表日期：2016-07-14 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
9.黄泥煨鸡
相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡。
【菜品特点】
炸烧味，入口酥烂肥嫩，风味独特。
原文地址：口水流到屏幕上了 让人把持不住的美食的秘密(9)(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/shehuiwanxiang/1468490459165826.shtml)
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