10. 八鲜过海
这“八仙过海”里有八种海鲜,分别是黄鱼、澳洲带子、蛏子、文蛤、梭子蟹、基围虾、乌鱼蛋和九肚鱼,再加上秘制的海鲜高汤蒸煮,把节瓜打成蓉放入汤中,用特有的清香味为海鲜汤提鲜。焯过水的海鲜和节瓜汤在一起蒸煮20分钟左右,这道八仙过海就能上桌了。
原文地址:施瓦辛格是道菜?脑洞冲破天际的奇葩菜名(10)(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/shehuiwanxiang/1471600871170762.shtml)