用沙县小吃画出中国地图？中国餐饮业九大巨头(6)
发表日期：2017-04-22 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
四川麻辣烫
四川麻辣烫是四川乐山极具特色的汉族小吃，流传至今已经有几百年历史了，历经各代变迁却仍然经久不衰。最早创造麻辣烫吃法是船工和纤夫。他们在拉纤之余，在江边捡了几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，在罐中加入蔬菜、海椒、花椒等调料，涮烫食之。后来将菜品和炉具加以改造，麻辣烫逐渐流行起来了。
但在小编的认知中，四川人应该管麻辣烫叫串串，后来被川妹子科普过麻辣烫是串串的前生，现在四川人已经不吃麻辣烫了。但是麻辣烫却在不知不觉中被洒向了全国，一直到今天还顽强存活着，并被不少人喜爱着。
小编推荐麻辣拌。
原文地址：用沙县小吃画出中国地图？中国餐饮业九大巨头(6)(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/shehuiwanxiang/1492855335192964.shtml)
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