用沙县小吃画出中国地图？中国餐饮业九大巨头(9)
发表日期：2017-04-22 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤又叫鸭血粉丝，是南京著名的传统小吃。南京人自古以来就喜爱吃鸭字。相传有一个很穷的人，杀鸭子的时候不舍得将鸭血倒掉，不了粉丝掉进鸭子的内脏里，无奈就将鸭血内脏和粉丝一起煮，没想到煮好后十分美味，因此第一碗鸭血粉丝汤出现了。
鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。公司的妹子就非常喜欢，拿来补气血。
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