杏仁的吃法 人人都爱的杏仁粥(全文)

【导读】杏仁有哪些吃法？杏仁的营养价值高，是坚果里比较受欢迎的。而且杏仁的吃法有很多，夏季的话可以尝试杏仁粥和杏仁露。那么接下来就来看看杏仁的做法吧。

薏米杏仁粥

适用人群：小儿痰湿咳嗽患者。

用法宜忌：趁热服。

材料：薏米50克、苦杏仁（去皮尖）10克、白糖适量。

做法

1．薏米洗净，用清水浸泡2小时。

2．薏米加水煮至半熟，放入杏仁，继续煮至粥成。

3．加少许白糖调味即可。

银耳杏仁汤

原料：于银耳25克，甜杏仁50克，玉米粒50克，火腿片30克，猪瘦肉200克，豆腐150克，精盐适量。

做法

1．银耳用温水泡发，去蒂洗净，掰成小朵；甜杏仁去衣；玉米粒洗净；火腿切成小方块；猪瘦肉去筋膜，洗净后切片；豆腐洗净切片。

杏仁的吃法

2．炒锅放在火上，加入清水适量，用旺火烧沸，下入银耳、甜杏仁、玉米粒、火腿片、猪肉片，转用文火炖煮1小时，加入豆腐、精盐，再炖半小时即成。

杏仁牛奶芝麻糊

原料：杏仁150克，核桃仁75克，白芝麻、糯米各100克（糯米先用温水浸泡30分钟），黑芝麻200克，淡奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料适量。

做法：

先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞了、果料，文火煮沸，冷却后食用。

用法：每日早晚各100克。

玉米杏仁粥

用料：甜杏仁15克，马蹄100克，玉米100克，糖30克。

做法

1．杏仁去皮尖，洗净；马蹄去皮，洗净，切碎；玉米打碎；冰糖打碎。

2．玉米、马蹄、杏仁放入炖锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入冰糖即成。

杏仁露

主料；野生杏仁100克。

辅料；冰糖20克。

做法

1．野生杏仁。

2．把杏仁提前用清水浸泡6小时以上。

3．用手轻轻剥去外皮。

杏仁的吃法

4．把杏仁放入豆浆机内，加入清水至水位线。

5．插入电源，设置‘豆浆’档位。

6．按下【开始】键，豆浆机工作中。

7．在过滤杯中加入冰糖。

8．豆浆机‘蜂鸣’，停止后，拔掉电源，将做好的杏仁露滤出。稍等冰糖溶化即可饮用。

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