【养生厨房 20180216 播出】 菜名:鞭炮迎春;
【今日看点】:大年初一,辞旧迎新,怎么少的了鞭炮呢?但是今天的“鞭炮”非彼“鞭炮”,它是可以“吃”的“鞭炮”。今天养生厨房就为大家带来一道开胃解腻的鞭炮迎春。夏大厨特意选用了高蛋白的豆腐皮,再搭配香菇,让您在“大鱼大肉”的春节收获一丝“小清新”!那么这道鞭炮迎春是如何制作出来的呢?下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。
食材:豆腐皮香菇 番茄汁
专家:左小霞 解放军第309医院营养科主任
夏 天 中国烹饪大师
步骤1:准备豆腐皮,猪肉末里加入香菇搅拌均匀。
步骤2:之后将混合好的肉馅均匀涂抹在豆腐皮上,再卷起来。
步骤3:把卷好的豆腐卷上锅蒸,蒸好以后再切成均匀的小段。
步骤4:加入料酒、盐等把番茄酱炒汁,再把豆腐段放入锅中均匀沾到酱汁,出锅。
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