【养生厨房 20180420 播出】 菜名:农家烧豆腐;
【今日看点】:预防癌症,营养专家左小霞告诉我们,需要补充蛋白质来增强免疫力,摄入大豆蛋白增强机能,而富含蛋白质较多的食物就是鹌鹑蛋,富含大豆蛋白较多的食材就是豆腐了,在制作上,大厨苗凡利用豆腐和鹌鹑蛋做出了一道农家美味——农家烧豆腐,具体如何制作呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材:豆腐 猪肉 鲜味菇 鹌鹑蛋
专家:左小霞 解放军第309医院营养科主任
苗 凡 五星级酒店中餐行政总厨
步骤2:锅中放油,放入豆腐煎制成两面金黄后盛出备用。
步骤3:放入猪肉末,放入米醋、豆腐、生抽、老抽、鲜味菇。
步骤4:放入盐和鹌鹑蛋,翻炒均匀,出锅即可。
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