【养生厨房 20180821 播出】 菜名:蒜枣烧山药;
【今日看点】:山药是脾肺肾三补的好食材,可以经常食用,但是山药到底怎么做好吃?今天素菜大师杨老师就给大家带来一道美味的蒜枣烧山药,由古老的山东名菜蒜枣焖河鳗改良而来,用独特的蒜枣搭配,烧出不一样的美味。而且专家还带来了一个大家常吃又不了解的调味料,有较强的活血功效,到底又是什么呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下!
专家:沈晨 北京中医医院脾胃科副主任医师
杨杰 高级烹饪大师
步骤1:山药去皮,切滚刀块,下锅蒸制8分钟。
步骤2:锅里烧水,下锅焯煮大蒜和大枣3分钟,捞出备用。
步骤3:下锅煸香葱姜,加入酱油炒香。
步骤4:加入开水,再放入蒜枣和山药,盖盖焖制8分钟即可,出锅可以撒上适量姜黄粉。
原文地址:【养生厨房20180821播出】菜名:蒜枣烧山药;(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/beijingweishiyangshengtang/1538700676219761.shtml)