天天饮食20150319视频 手撕茄条的制作方法
本期节目主要内容:
本期节目为大家带来“手撕茄条”的制作方法:
食材:茄子,二荊条辣椒;
做法:
1、把茄子切成长段,带皮下锅蒸制十分钟,把新鲜的二荊条辣椒下锅,用少许油煸到表皮明显变色后捞出备用;
2、把大蒜拍松后切成小粒,加入香葱碎,酱油,醋,盐,糖和味精后淋入热油拌匀,做成风味料汁; 3、把蒸好的茄子晾凉后撕成条,和切开的二荆条辣椒一起放入大碗,倒入料汁后,充分捣匀,最后淋少许香油即可上桌享用。
(《天天饮食》 20150319 手撕茄条)
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