排骨:补肾、益气、润燥
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
1.排骨开水中绰水洗净
2.12洗净后的排骨放盐,绍酒,姜片,水,锅中煮熟
3.21鸡蛋打散,加入面粉,调成糊,倒入排骨搅拌,使排骨裹上蛋糊
4.油锅煎炸排骨
5.锅中留油底,爆香蒜末
6.放番茄酱,白醋,白糖,少许盐,鸡精,和调好的水淀粉
7.番茄酱炒匀后放入炸好的排骨,翻炒均匀,撒上葱花
原文地址:糖醋排骨(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143381170077747.shtml)