麻婆豆腐
发表日期：2015-06-11 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 豆腐
- 葱
- 姜
- 瘦牛肉
- 盐
- 鸡粉
- 豆豉
- 郫县辣豆瓣酱
- 麻椒碎
菜谱做法：
-
1.豆腐切块热水烫过后用凉水过凉
-
2.12牛肉末葱姜末
-
3.21爆香葱姜末下入牛肉末煸炒
-
4.加豆豉郫县辣豆瓣酱麻椒碎
-
5.加水鸡粉（有高汤最好就可以不用放鸡粉和水了）适量盐调味（味道淡点要不等会收汁时味道就咸了）然后下入豆腐小火煮
-
6.汤汁快收干时勾芡
-
7.装盘即可撒上麻椒碎即可食用
原文地址：麻婆豆腐(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143398446877888.shtml)
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