土豆:和胃、解毒、消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:健胃、祛痰、利水
1.鲜虾剪去虾须挑去虾线洗净沥干水。
2.配料除土豆外切好备用。
3.土豆去皮切成条,放水里泡10分钟,捞起沥水备用。
4.锅中放油烧至七成热,放入鲜虾。
5.虾子炸至表皮看起来有点酥酥的时候捞起。
6.就着锅里的油放入土豆条炸至熟透呈金黄色,捞起沥干油。
7.锅中留底油,放入干红椒、大蒜、生姜、花椒小火炒香。
8.放入洋葱和青椒炒香。
9.倒入炸好的虾和薯条。
10.淋入料酒炒匀。
11.放适量盐调味。
12.最后淋入酱油炒匀即可出锅装盘。
原文地址:香辣虾(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143415725178128.shtml)