笋丁香菇肉酱
发表日期：2015-06-16 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
香菇：补虚、健脾、化痰
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
- 肉馅儿一小碟
- 春笋十多根
- 香菇3个
- 八角
- 葱姜蒜末
- 黄酱一小碗
- 甜面酱2大勺
- 盐
- 老抽
- 酱油
菜谱做法：
-
1.春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置。
-
2.黄酱温水调开备用。
-
3.起油锅，放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿滑熟，倒入适量料酒。
-
4.把肉馅拨到一边，放入八角、葱姜蒜末爆香。
-
5.放入香菇丁翻炒。
-
6.放入切好的笋丁同炒。
-
7.放入黄酱和甜面酱翻炒，滴入少许老抽和酱油炒开。
-
8.倒入适量水盖盖小火熬制10分钟。
-
9.加入少量盐，把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可。。
菜谱小贴士：
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
原文地址：笋丁香菇肉酱(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143441645078361.shtml)
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