广式月饼
发表日期：2015-06-16 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
- 中筋面粉72g
- 转化糖浆56g
- 枧水1g
- 馅350g
- 花生油19g
菜谱做法：
-
1.糖浆加枧水拌匀。
-
2.加油搅拌均匀。
-
3.分次筛入面粉用刮刀拌匀，面团包上保鲜膜入冰箱３小时。
-
4.咸蛋黄用１８０度烤到冒泡泡。
-
5.按克数算好馅的大小，把咸蛋黄包入。
-
6.月饼皮分成十等份，用手掌按压成圆饼，包馅时用大拇指小心从下面向上推，直到最后收口。
-
7.月饼模中刷上面粉，再倒出来，把包好的月饼放入按压成型。
-
8.入烤箱前喷水，２１０度烤８分钟，上色后取出，稍凉刷２次全蛋液。
-
9.再继续烤１０－１５分钟，注意观察，烤到你喜欢的颜色就可出炉。
-
10.放凉后保好，放在常温下２－３天回油变软，就可以吃了。
原文地址：广式月饼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143441648078371.shtml)
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