1.将苋菜根、老茎、老叶去掉,洗净,沥干水分,切段;蒜瓣用刀拍松
2.锅中放油,油稍热放入蒜瓣,煸炒出香味,放入苋菜,大火快炒5分钟,放入2克盐,在放上准备好的蒜尼关火在翻炒一下就可以出锅了
家里有小朋友的也要多吃这个菜,因为苋莱中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的校校者。能够促进小盆友的生长发育呢!
原文地址:蒜蓉苋菜(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144046445687989.shtml)