蒜子酱香鸭
发表日期：2015-12-31 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
菜谱做法：
菜谱小贴士：
1、焯水后的鸭子如果沾的血沫过多，建议再用温水清洗干净。
2、甜面酱本身有甜味，加冰糖是为了上色更漂亮，不要加过多。
3、这道菜建议用黄酒（绍兴加饭酒），比料酒更醇厚。
4、甜面酱本身上色很深，因此这道菜不需要加老抽，加适量盐就可以了，喜欢的也可以用生抽代替盐。
原文地址：蒜子酱香鸭(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1451523607105077.shtml)
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