橄榄油:富含热量、富含脂肪
白糖:富含碳水化合物
1.1去头去尾,虾背划刀,去除虾线。
2.2竹节虾洗净。
3.炒锅上火,放入橄榄油烧热,下葱、姜、蒜末爆香。
4.放入处理好的虾仁,加料酒、白糖、番茄酱。
5.少许水翻炒至上色。转大火收干汤汁,用水淀粉勾芡即可。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
原文地址:干烧虾球(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1457312435118400.shtml)