水果汤圆的做法 这样做的汤圆更香甜(全文)

　　说起汤圆，不知道要勾起多少人的食欲。在众多口味的汤圆中，水果汤圆算是比较受欢迎的，而且水果汤圆的做法比较简单，在家就可以做出来了。想知道汤圆的做法大全以及煮汤圆的方法吗?那就一起来看看吧。

　　千万别觉得水果汤圆好吃就会很难做，其实只要你按照下面的做法去做，一定会爱上它的。

　　汤圆的主要原料是糯米粉，馅中过多的油脂会大量增加胃酸的分泌，比较难消化，一次不要吃太多。

　　汤圆是升糖指数和热量都非常高的食物，所以，汤圆千万别当正餐吃。这款香橙汤圆，做成了雨花石汤圆，放在水里，汤圆就像水润的雨花石，花纹也变化出不一样的美丽。

　　香橙汤圆，用的是香橙做馅料，将香橙切成细细的果粒，包入汤圆中，使得您真切感受真实果粒，甜橙口味淡雅，让您每一口都弥漫水果芬芳。

　　香橙汤圆，更富含丰富维C及其它营养成分，在享受传统汤圆口味的同时，独享水果的清新怡然。

　　主料

　　糯米粉300g。

　　辅料

　　可可粉10g、抹茶粉10g、香橙1个、柠檬1个。

　　调料

　　白糖30g、生粉1勺。

　　做法

　　1、准备原料。

　　2、100克糯米粉和成白色面团。

　　3、然后再把100克的糯米粉加上一些可可粉和成面红色的面团，和的时候一定要用力。

　　4、100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团。

　　5、和好的面团。

　　6、香橙剥皮，切成细细的小粒。

　　7、放入碗中，加入白糖30克，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右。

　　8、果肉过滤出糖水。

　　9、过滤出的糖水，加柠檬汁。

　　10、加生粉搅拌均匀。

　　11、慢慢加热煮成透明状。

　　12、加入橙子块，搅拌均匀，即可关火。

　　13、煮好的香橙。

　　14、三个颜色的面团搓成等长的长条。

　　15、把三个长条拧在一起，成一个较粗的长条。

　　16、分成小段。

　　17、按扁。

　　18、放入馅料，收口捏紧后轻轻搓圆。

　　19、包好的汤圆。

　　20、锅水放水，开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅。

　　小贴士

　　柠檬汁和白糖的量可按照自己个人爱好和味道增减，但是生粉不可缺少。

　　什锦水果汤圆

　　材料

　　汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜、芒果、蜂蜜、淀粉。

　　准备

　　将火龙果、菠萝蜜、芒果切丁，草莓对半切开就可。

　　做法

　　1、水沸腾后加入汤圆，大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面，中途要用铲子轻轻的推动锅底，以防粘锅。

　　2、将一勺淀粉用清水调开，倒入后用勺子搅拌，再次煮开即可关火，加淀粉是让汤汁看上去浓稠些，若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。

　　3、等锅内的汤稍凉时，再将水果丁倒入，这样能保持水果的鲜，若在很烫的温度加入水果，那水果会被烫酸的，口感就没那么的新鲜了。

　　结语：以上就是九九养生堂为您介绍的水果汤圆的做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃水果汤圆的朋友来说，真的是极好的。看了上面说的汤圆的做法大全以及煮汤圆的方法，想吃的可以去做一做，看看口感怎么样。

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