豆腐:清热泻火、益气、解毒
鱼籽:富含嘌呤
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.1锅内倒花生油,小火炸黄鱼至两面金黄
2.2黄鱼洗净逐个沾裹一层干面粉
3.炸鱼的同时,在另一边的砂锅内放入清水、豆腐、葱、姜、辣椒,大火烧开
4.加入八角、花椒、料酒、白酒、盐、糖、酱油、醋适量
5.将炸好的黄鱼放入,煮1个多小时
6.煮、煮、煮到豆腐都涨大发胖,汤汁稍浓,加鸡精调味即可用烧肉的方法烧小黄鱼,再配上豆腐,味道美极了
原文地址:砂锅黄鱼豆腐(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1458522042122682.shtml)