培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
香菇:补虚、健脾、化痰
1.香菇泡发洗净,开水中煮五分钟左右
2.油菜洗净焯水一分钟、煮鸡蛋半颗备用
3.锅中水开后,把一人或两人份拉面下入锅内,大火煮熟
4.煮面的同时,培根切小片,放入平底锅内小火煎熟,撒适量黑胡椒
5.拉面煮好后入碗,盛入准备好的香菇、油菜、培根、鸡蛋,撒入适量鲜贝露和香油即可
1.油菜焯水后,过一遍凉水,避免菜叶变色。
2.煎制培根时不用再放油,培根本身含有很多油脂,注意小火煎制。
原文地址:家常拉面(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1458694813123045.shtml)