牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.牛肉切片切条随便你,蒜剁碎,红尖椒切成一段一段的,香菜叶跟梗分开。
2.牛肉,放料酒,胡椒粉,老抽,生粉,(让牛肉老得慢点,炒出来滑滑嫩嫩的)抓匀。
3.烧油,放牛肉,大火炒,变色了盛出来
4.烧油,放蒜,辣椒,炒香
5.入牛肉,大火炒
6.放香菜,盐,可加味精或鸡精。
7.关火,可以吃啦
大火炒的时间不要过长,避免牛肉变老
原文地址:香菜牛肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1458694818123047.shtml)