1.将盐水面筋撕成小块,用开水氽烫一下捞出沥干备用
2.青椒切块备用
3.锅中入油烧热后,下干豆豉稍炒,然后下面筋煸炒,放少许生抽,再放青椒煸炒几下,同时放少许盐(因豆豉和酱油都是咸的,而且面筋很吸味,所以要少放盐,口轻的可以不放盐),最后放少许鸡精炒匀出锅即可
原文地址:家常小炒之豉椒面筋(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1459731631125942.shtml)