洋葱牛肉 它是滋补身体的不二菜肴(全文)

　　洋葱牛肉是一道常见的家常菜肴，这道菜不仅味道鲜美，而且具有很好的食疗效果，多吃洋葱牛肉对人体有很大的好处，那么大家知道洋葱牛肉的做法吗?洋葱牛肉怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下洋葱的做法大全吧。

　　贫血人士多吃洋葱牛肉有很好的食疗滋补功效，下面大家就一起来看看如何自制美味的洋葱牛肉吧。

　　做法一

　　材料

　　牛肉300克，洋葱半个，葱2根，盐，生抽，白糖，生粉，胡椒粉适量。

　　做法

　　1.牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好。

　　2.热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香，捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒，把腌料倒进去一起爆炒。

　　3.牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以啦。

　　做法二

　　材料

　　牛肉、洋葱、孜然粉、迷迭香、欧芹、黑椒粉、盐、生抽、糖、高度酒、菜油、水淀粉。

　　做法

　　1、牛肉逆纹切片，尽量薄些，先放孜然粉1汤匙、迷迭香1茶匙、欧芹0.5茶匙、黑椒粉0.5茶匙、盐1/4茶匙、生抽1汤匙、糖1/4-1/3茶匙、高度酒1茶匙，用手抓至起胶，再放油和适量水淀粉，再用手抓匀。

　　2、抓匀牛肉后放0.5-1小时，将洋葱切片。烤盘铺上锡纸，用竹签将牛肉块和洋葱相间着地穿好，好在烤盘上。

　　3、放入烤箱底层烤，400F，15分钟左右，再将肉串翻转，再烤相同的时间和温度。我给的时间和温度只是给大家参考，实际操作时，应看实物是否熟，不够熟再烤就是了。

　　做法三

　　材料

　　洋葱一个，牛肉，黄油，蚝油，糖，盐，生抽，老抽，料酒，生粉，鸡粉。

　　做法

　　1.牛肉切条，加料酒，盐，鸡粉，蚝油，生抽，生粉抓匀腌制，洋葱切条备用。

　　2.热锅，下黄油片儿抹匀锅底，下洋葱爆炒至洋葱松软，加入牛肉快速翻炒，加糖，鸡粉，盐，生抽调味即成。

　　做法四

　　材料

　　牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒。

　　做法

　　1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味。

　　2、洋葱环切成一丝丝。

　　3、热锅放少许生油，先炒洋葱至软。

　　4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅，翻炒。

　　5、翻炒熟后，再洒上点黑椒粉(令牛肉的味道更香浓)炒匀，即可出锅。

　　小诀窍

　　1、牛肉已经腌入味，炒的过程中可以不再放调味料，而其中的腌肉汁亦会被洋葱吸收。

　　2、牛肉炒过会老，令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。

　　方法五

　　材料

　　牛绞肉80公克，洋葱丝30公克，蒜片1/4茶匙，巴西里末1/8茶匙，螺旋面120公克，黄芥末1大匙，高汤200cc，盐1/8茶匙。

　　做法

　　1.将螺旋面煮熟，备用。

　　2.取锅加热后，放入蒜片、洋葱丝与牛绞肉炒出香味。

　　3.将作法2的食材放入所有调味料后续炒。

　　4.将作法3的食材撒上巴西里末，淋至作法1的螺旋面即成。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍洋葱牛肉做法的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出简单又美味的洋葱牛肉了吧，小编介绍的这些做法简单易学，大家可以动手试试看哦。

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