羊血的家常做法 推荐六种美味简单做法(全文)

　　羊血怎么做好吃相信很多人都很苦恼，不知道该如何去掉羊血的腥味，如何做出来的羊血既简单又美味，羊血的做法都有哪些？今天九九养生堂的小编就来推荐给大家六种羊血的家常做法，一起来看看吧。

　　羊血在我们的生活中是比较常见的一种食材，但是很多人都不知道该如何去做，不知道怎么做才好吃，那么就看看小编介绍给你的羊血做法吧。

　　辣椒炒羊血

　　材料

　　主料

　　羊血300g，柿子椒100g，红椒100g。

　　调料

　　食盐适量，姜适量，蒜适量，调和油适量。

　　做法

　　1.将青椒红椒洗好，羊血冲一遍。

　　2.青椒和红椒切好，羊血切成长条形。

　　3.然后就点火，等到锅有点热至冒烟的时候倒入适量的食用油，再将切好的姜丝和大蒜放进去，干红辣椒、青椒和红椒羊血也一并放入锅中翻炒。

　　4.洒上适量的盐，继续翻炒后起锅。

　　葱炒羊血

　　材料

　　羊血250g,葱50g，食盐适量，蒜适量，调和油适量。

　　做法

　　1.羊血用清水多冲洗几遍，用水泡上一段时间。

　　2.剁馅余下的葱上半部分。洗净切大刀。

　　3.切成小块。

　　4.油锅热，放一个小尖椒出香味。

　　5.入血块，翻炒，用铲子轻轻翻，不要把血块铲碎。

　　6.血块炒熟，放入大葱，入盐继续炒。

　　7.葱基本熟了，放几个蒜瓣，搅匀出锅。

　　蒜苗炒羊血

　　材料

　　羊血，蒜苗，耗油，盐，味精。

　　做法

　　1.羊血切片，入热水滚后捞出。

　　2.油热放蒜苗炒香，加羊血、蚝油、盐、味精出锅。

　　韭菜炒羊血

　　材料

　　羊血1块，韭菜200克，蒜苗50克，青椒适量，料酒适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，糖适量。

　　做法

　　1.羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。

　　2.第一步就是热锅并且倒如适量的油，然后将麻椒和干辣椒一起放进去炝锅。之后将羊血放进去，并加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。

　　3.羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。

　　小诀窍

　　辣椒根据个人口味添加，韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出锅时再放，才不会破坏菜的营养、颜色和香味。

　　羊血豆腐汤

　　菜谱简介

　　羊血豆腐汤不但味美，且清肠胃，羊血有活血、补血、上血化瘀的作用。

　　材料

　　羊血，豆腐。

　　配料

　　葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精。

　　做法

　　1、分别将豆腐、羊血洗净切方块。

　　2、葱切段，姜切片，香菜切段。

　　3、锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开。

　　4、水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫。

　　5、再加羊血略煮片刻，加盐、鸡精调味，洒入香菜段即可。

　　羊血粉丝汤

　　材料

　　熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克、粉丝50克、油菜1棵。

　　调料

　　辣椒油、香菜、青蒜、醋、盐、料酒。

　　做法

　　1、羊杂是我自己家煮的，不用清洗，若是买来的，要清洗一下，我这里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺。

　　2、羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段。

　　3、锅中加入清水，放入羊杂煮开，再放入豆腐、羊血。

　　4、煮至汤汁变白，大约10分钟。

　　5、再放入粉丝煮2分钟，最后放入油菜略烫，调味后即可出锅。

　　6、盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。

　　结语：通过小编上文的介绍，你知道羊血的家常做法都有哪些了吗？小编介绍给你的六种美味简单的羊血做法你都学会了吗？羊血营养价值也算是比较丰富的，所以喜欢吃羊血的朋友们不妨自己在家学着制作哦。

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